L’industria della birra britannica è preoccupata per la carenza di CO2!

I timori di un’imminente carenza di anidride carbonica sono stati evitati da un nuovo accordo per mantenere la fornitura di anidride carbonica il 1° febbraio, ma gli esperti dell’industria della birra rimangono preoccupati per la mancanza di una soluzione a lungo termine.

L’anno scorso, il 60% dell’anidride carbonica per uso alimentare nel Regno Unito proveniva dalla società di fertilizzanti CF Industries, che ha dichiarato che avrebbe smesso di vendere il sottoprodotto a causa dell’aumento dei costi, e i produttori di alimenti e bevande affermano che si profila una carenza di anidride carbonica.
Nell’ottobre dello scorso anno, gli utilizzatori di anidride carbonica hanno concordato un accordo di tre mesi per mantenere operativo un sito di produzione chiave.In precedenza, il proprietario della base aveva affermato che gli alti prezzi dell'energia ne rendevano troppo costoso il funzionamento.
Un accordo di tre mesi che consente all'azienda di continuare a operare scade il 31 gennaio. Ma il governo britannico afferma che il principale utilizzatore di anidride carbonica ha ora raggiunto un nuovo accordo con CF Industries.
I dettagli completi dell'accordo non sono stati resi noti, ma i rapporti dicono che il nuovo accordo non farà nulla per i contribuenti e durerà fino alla primavera.

James Calder, amministratore delegato della Independent Brewers Association of Great Britain (SIBA), ha dichiarato in merito al rinnovo dell'accordo: "Il governo ha aiutato l'industria della CO2 a raggiungere un accordo per garantire la continuità della fornitura di CO2, che è vitale per la produzione di molti piccoli birrifici.Durante la carenza di approvvigionamento dello scorso anno, i piccoli birrifici indipendenti si sono trovati in fondo alla coda delle forniture e molti hanno dovuto smettere di produrre birra fino al ritorno delle scorte di CO2.Resta da vedere come cambieranno le condizioni di fornitura e i prezzi man mano che i costi aumenteranno a tutti i livelli. Ciò avrà un impatto notevole sulle piccole imprese in difficoltà.Inoltre, esorteremo il governo a sostenere i piccoli birrifici che cercano di migliorare l’efficienza e ridurre la loro dipendenza dalla CO2, con finanziamenti governativi per investire in infrastrutture come il riciclaggio della CO2 all’interno del birrificio”.
Nonostante il nuovo accordo, l’industria della birra resta preoccupata per la mancanza di una soluzione a lungo termine e per la segretezza che circonda il nuovo accordo.
“Nel lungo termine, il governo vuole vedere il mercato adottare misure per aumentare la resilienza, e stiamo lavorando in tal senso”, ha affermato in una dichiarazione del governo rilasciata il 1° febbraio, senza fornire ulteriori dettagli.
Le domande sul prezzo concordato nell’accordo, l’impatto sui birrifici e le preoccupazioni sulla possibilità che l’offerta totale rimanga la stessa, così come le priorità sul benessere degli animali, sono tutte in gioco.
James Calder, amministratore delegato della British Beer and Pub Association, ha dichiarato: “Sebbene l’accordo tra l’industria della birra e il fornitore CF Industries sia incoraggiato, c’è un urgente bisogno di comprendere ulteriormente la natura dell’accordo al fine di comprendere l’impatto su il nostro settore.impatto e la sostenibilità a lungo termine della fornitura di CO2 all’industria delle bevande del Regno Unito”.
Ha aggiunto: “Il nostro settore sta ancora soffrendo un inverno catastrofico e si trova ad affrontare crescenti pressioni sui costi su tutti i fronti.Una rapida risoluzione della fornitura di CO2 è fondamentale per garantire una ripresa forte e sostenibile per l’industria della birra e dei pub."
È stato riferito che il gruppo britannico dell’industria della birra e il Dipartimento per l’ambiente, l’alimentazione e gli affari rurali hanno in programma di incontrarsi a tempo debito per discutere di come migliorare la resilienza dell’offerta di anidride carbonica.Nessuna ulteriore notizia per ora.