I timori di una carenza imminente di anidride carbonica sono stati evitati da un nuovo accordo per mantenere l'anidride carbonica in fornitura il 1 ° febbraio, ma gli esperti del settore della birra rimangono preoccupati per la mancanza di una soluzione a lungo termine.
L'anno scorso, il 60% dell'anidride carbonica alimentare nel Regno Unito proveniva dalla società di fertilizzanti CF Industries, il che affermava che avrebbe smesso di vendere il sottoprodotto a causa dei costi impennati e i produttori di cibi e bevande affermano che si profila una carenza di anidride carbonica.
Nell'ottobre dello scorso anno, gli utenti di biossido di carbonio hanno concordato un accordo di tre mesi per mantenere un sito di produzione chiave. In precedenza, il proprietario della base ha affermato che i prezzi elevati di energia hanno reso troppo costoso per funzionare.
Un accordo di tre mesi che consente alla società di continuare a funzionare scade il 31 gennaio. Ma il governo del Regno Unito afferma che l'utente principale dell'anidride carbonica ha ora raggiunto un nuovo accordo con CF Industries.
I dettagli completi dell'accordo non sono stati divulgati, ma i rapporti affermano che il nuovo accordo non farà nulla per i contribuenti e continuerà durante la primavera.
James Calder, amministratore delegato della Independent Brewers Association of Great Britain (SIBA), ha dichiarato al rinnovo dell'accordo: “Il governo ha aiutato l'industria della CO2 a raggiungere un accordo per garantire la continuità della fornitura di CO2, che è vitale per la produzione di molti piccoli birrifici. Durante la carenza di approvvigionamento dell'anno scorso, i piccoli birrifici indipendenti si sono trovati in fondo alla coda di approvvigionamento e molti hanno dovuto smettere di produrre prepararsi fino a quando le forniture di CO2 non sono tornate. Resta da vedere come i termini e i prezzi dell'offerta cambieranno man mano che i costi aumentano su tutta la linea, ciò avrà un impatto notevole sulle piccole imprese in difficoltà. Inoltre, esorteremo il governo a sostenere i piccoli birrifici che cercano di migliorare l'efficienza e ridurre la loro dipendenza da CO2, con finanziamenti governativi per investire in infrastrutture come il riciclaggio di CO2 all'interno del birrificio. "
Nonostante il nuovo accordo, l'industria della birra rimane preoccupata per la mancanza di una soluzione a lungo termine e del segreto che circonda il nuovo accordo.
"A lungo termine, il governo vuole vedere il mercato prendere provvedimenti per aumentare la resilienza e stiamo lavorando per questo", ha detto in una dichiarazione del governo rilasciata il 1 ° febbraio, senza fornire ulteriori dettagli.
Le domande sul prezzo concordate nell'accordo, l'impatto sui birrifici e le preoccupazioni sul fatto che l'offerta totale rimarrà la stessa, così come le priorità di benessere degli animali, sono tutte in palio.
James Calder, amministratore delegato della British Beer and Pub Association, ha dichiarato: “Mentre è incoraggiato l'accordo tra l'industria della birra e il fornitore CF Industries, è urgente di comprendere ulteriormente la natura dell'accordo al fine di comprendere l'impatto sul nostro settore. Impatto e la sostenibilità a lungo termine dell'offerta di CO2 all'industria delle bevande del Regno Unito ”.
Ha aggiunto: “Il nostro settore soffre ancora di un inverno catastrofico e sta affrontando una crescente pressione sui costi su tutti i fronti. Una rapida risoluzione della fornitura di CO2 è fondamentale per garantire una ripresa forte e sostenibile per l'industria della birra e dei pub. "
È stato riferito che il gruppo di industria della birra britannica e il Dipartimento per l'ambiente, gli affari alimentari e rurali hanno in programma di incontrarsi a tempo debito per discutere del miglioramento della resilienza della fornitura di anidride carbonica. Nessuna ulteriore notizia ancora.
Tempo post: febbraio-21-2022