Recentemente, alcuni marchi di whisky hanno lanciato i prodotti concept “Gone Distillery”, “Gone Liquor” e “Silent Whiskey”.Ciò significa che alcune aziende mescoleranno o imbottigliano direttamente il vino originale della distilleria di whisky chiusa per la vendita, ma hanno una certa capacità premium.
Una cantina che una volta chiusa, oggi significa prezzi elevati.Tali prodotti possono avere il loro valore di scarsità, ma sono più che altro uno stratagemma di marketing.
Recentemente, il marchio di whisky di Diageo, Johnnie Walker, ha lanciato il prodotto "Blue Label Disappearing Distillery Series", un prodotto che miscela i vini originali di alcune distillerie chiuse attraverso i baristi.
L'obiettivo principale di Johnnie Walker qui è il concetto di edizione limitata e il vino originale della cantina in via di estinzione deve essere limitato.Ciò aumenta anche la capacità premium del prodotto.WBO ha visto su JD.com che un'edizione limitata da 750 ml della serie di vini Pittiwick del marchio blu Johnnie Walker è stata venduta al dettaglio per 2.088 yuan a bottiglia.La normale carta blu ha un prezzo di 1119 yuan a bottiglia nell'evento Jingdong 618.Il "Royal Salute" di Chivas Regal per commemorare il 70° anniversario del Platinum Jubilee Whisky della Regina Elisabetta II utilizza lo stesso concetto.
Questo esclusivo imbottigliamento del whisky miscelato ha almeno 32 anni e proviene da sette "Silent Whiskey Distilleries".Questo si riferisce al whisky originale di quelle distillerie che hanno chiuso.Man mano che le scorte diventano sempre meno, il loro valore continua ad aumentare.Ciascun set è stato venduto all'asta per £ 17.500.Già nel 2020, anche la serie “Secret Speyside” di Pernod Ricard utilizzava il vino originale della cantina in via di estinzione.
Anche il Loch Lomain Group fa buon uso di questo concetto.Hanno un'azienda vinicola in via di estinzione, la Littlemill Distillery, che fu costruita nel 1772 e divenne silenziosa dopo il 1994. Fu distrutta da un incendio nel 2004 e rimane solo il muro rotto.Le rovine non possono più produrre whisky, quindi la piccola quantità di vino originale rimasta nella distilleria è estremamente preziosa.
Nel settembre 2021, Loch Romain ha lanciato un whisky, il vino originale proviene dal vino originale della distilleria distrutta dall'incendio nel 2004 e l'anno di invecchiamento arriva fino a 45 anni.
Molte aziende vinicole che non sono più in attività vengono chiuse a causa della cattiva gestione dell'epoca.Dato che la competitività è insufficiente, qual è la logica di vendere oggi a prezzi elevati?
A questo proposito, Zhai Yannan della Guangzhou Aotai Wine Industry ha introdotto alla WBO: Questo perché il prezzo del whisky scozzese e del whisky giapponese è aumentato significativamente lo scorso anno, mentre lo stock di aziende vinicole in Scozia non è grande, soprattutto gli anni di chiusura delle aziende vinicole sono molto vecchio, il che porta al fatto che Rare è costoso.
Chen Li (pseudonimo), un commerciante di vino che opera nel settore del whisky da molti anni, ha sottolineato che questa situazione deriva anche dal fatto che tutti seguono i vini invecchiati.Oggi c’è carenza di whisky single malt più vecchio e, finché ce ne sono scorte e la qualità è buona, può raccontare una storia e vendere a un prezzo elevato.
“In effetti, queste distillerie sono sempre più chiuse perché il mercato del whisky single malt non era così popolare come lo è oggi, e molte hanno chiuso i battenti a causa delle scarse vendite e delle perdite.Tuttavia, la qualità del liquore prodotto da alcune distillerie è ancora molto buona.Oggi, l’intera industria del whisky è in rialzo e alcuni giganti utilizzano il concetto di liquore in via di estinzione per integrarsi e vendere”.Ha detto Zhai Yannan.
Li Siwei, esperto di whisky, ha sottolineato: “La competitività aziendale della distilleria è crollata, ma questo non significa che la qualità non sia buona.Ho assaggiato anche alcuni vini vecchi e la qualità è davvero molto buona.I vecchi vini con distillerie rotte e di buona qualità sono in commercio. C'è scarsità sul mercato e l'azienda vinicola ha la capacità di pubblicizzare queste informazioni e farle sapere a molte persone, quindi potrebbe essere pubblicizzato, e penso che sia ragionevole.
Liu Rizhong, un commerciante di vino che opera nel settore del whisky da molti anni, ha sottolineato che il numero di whisky in Scozia è oggi limitato, e il numero di distillerie storiche è ancora più limitato.Nell'industria del whisky, la cosiddetta età avanzata viene spesso utilizzata per pubblicizzare.Wu Yonglei, direttore generale di Xiamen Fengde Wine Industry, ha detto senza mezzi termini: "Penso che questa mossa riguardi più il desiderio del marchio di raccontare una storia, e ci sono molti elementi di clamore pubblicitario".
Un esperto del settore ha sottolineato: Naturalmente, molti whisky non hanno alcuna relazione con i vini invecchiati, ed è improbabile.Tuttavia, la maggior parte dei vecchi vini di molte vecchie fabbriche potrebbe essere stata venduta prima, e di alcuni sono rimasti solo l'attrezzatura e i nomi.Il whisky è molto ben informato, quanto vino invecchiato è presente e quale percentuale del liquore perduto rappresenta, alla fine solo il proprietario del marchio lo sa.
Orario di pubblicazione: 21 giugno 2022