Ci sono due fattori da considerare quando si sceglie un decanter: primo, se è necessario acquistare uno stile speciale;secondo, quali vini sono i migliori per questo stile.
Innanzitutto, ho alcuni suggerimenti comuni per la scelta di un decanter.La forma di alcuni decanter rende molto difficile la loro pulizia.Per il vino, la pulizia del decanter non è solo un indicatore del successo della degustazione, ma anche un prerequisito.
Molte volte preferisco usare un barattolo di vetro che so essere assolutamente pulito piuttosto che un decanter fornito da un amico che potrebbe non essere pulito.Se il decanter ha un odore gradevole, puoi dire che è pulito.
Pertanto, da un punto di vista pratico, la facilità di pulizia è cento volte più importante del materiale e del design del decanter per scegliere un decanter.Questo dovrebbe essere tenuto presente al momento dell'acquisto.La qualità del vetro utilizzato per il decanter non ha alcun effetto sul vino o sul suo gusto.
Come vetreria, il decanter è preferibilmente realizzato in vetro trasparente o cristallo.Ciò consente di controllare il colore del vino attraverso il decanter.I decanter in cristallo intagliato possono essere utilizzati per i liquori.Ma prima di lasciare qualsiasi superalcolico in un decanter per un lungo periodo di tempo, controllerei per assicurarmi che il decanter utilizzato abbia un basso contenuto di piombo.
Alcuni decanter hanno la bocca rotonda e quando si versa il vino spesso gocciola.Ancora non riesco a immaginare niente di peggio del vino che gocciola da una bottiglia di decanter.Pertanto, al momento dell'acquisto di un decanter, è necessario verificare se il processo di taglio utilizzato nell'imboccatura della bottiglia possa evitare il fenomeno del gocciolamento durante la mescita del vino.
Durante il processo di introduzione del vino in un decanter ben progettato, il vino si sparge lungo le pareti interne del decanter, sottile come una pellicola.Questo processo consente al vino di essere completamente esposto all'aria prima che si raccolga sul fondo del decanter.La qualità dei decanter non ha secondi, ci sono alcuni decanter sul mercato che hanno un aspetto molto carino, soprattutto quelli progettati a forma di barchino.Ma estrarre il vino da quelle caraffe era molto difficile.
All'inizio potrebbe essere più semplice versare il vino, ma per versare gli ultimi bicchieri di vino devi inclinare la bottiglia verso il basso, il che non è comodo né corretto.Anche i decanter Riedel più costosi presentano questo problema di progettazione. Questa funzione è nella media.
Ora pensiamo a come scegliere il decanter in base al vino.
Pertanto, in realtà, dobbiamo concentrarci solo su due tipologie di decanter:
Un tipo è in grado di fornire un'area della parete interna più ampia per il vino;l'altro tipo è snello, con una parete interna più piccola, a volte simile anche alle dimensioni di una bottiglia di vino.
Se vuoi lasciare respirare i vini rossi giovani o forti durante il decanter, devi scegliere un decanter che offra un'ampia superficie interna alle pareti.In questo modo, dopo aver versato il vino nel decanter, il vino potrà continuare a respirare nel decanter.
Tuttavia, se hai un vino rosso più vecchio e raffinato e la tua intenzione di decanter è quella di rimuovere i sedimenti dal vino, allora un decanter sottile con una parete interna più piccola è più adatto, perché questo tipo di decanter può aiutare a prevenire il vino dal respirare troppo.
Orario di pubblicazione: 20 ottobre 2022