Il vino rosso è un tipo di vino.Gli ingredienti del vino rosso sono abbastanza semplici.È un vino di frutta prodotto mediante fermentazione naturale e il più contenuto è il succo d'uva.Bere correttamente il vino può portare molti benefici, ma ci sono anche alcuni aspetti a cui prestare attenzione.
Sebbene a molte persone piaccia bere vino rosso nella vita, non tutte possono bere vino rosso.Quando siamo soliti bere vino, dovremmo prestare attenzione ad evitare le seguenti quattro abitudini, per non sprecare il delizioso vino che abbiamo nel bicchiere.
Non preoccuparti della temperatura di servizio
Quando si beve vino bisogna prestare attenzione alla temperatura di servizio.In generale, il vino bianco deve essere refrigerato e la temperatura di servizio del vino rosso dovrebbe essere leggermente inferiore alla temperatura ambiente.Tuttavia, ci sono ancora molte persone che congelano eccessivamente il vino o tengono il bicchiere sotto la pancia quando bevono vino, il che rende la temperatura del vino troppo alta e ne influenza il sapore.
Quando si beve vino rosso, è necessario prima smaltire la sbornia, perché il vino è vivo e il grado di ossidazione dei tannini nel vino è molto basso prima di aprire la bottiglia.L'aroma del vino è sigillato nel vino e ha un sapore aspro e fruttato.Lo scopo di smaltire la sbornia è rendere il vino traspirante, assorbire l'ossigeno, ossidarsi completamente, rilasciare un aroma affascinante, ridurre l'astringenza e rendere il vino morbido e pastoso.Allo stesso tempo è possibile filtrare anche i sedimenti filtranti di alcuni vini pregiati.
Per i vini rossi giovani, il tempo di invecchiamento è relativamente breve, il che significa che è necessario smaltire la sbornia.Dopo l'azione di micro-ossidazione, i tannini dei vini giovani possono essere resi più elastici.I vini d'annata, i vini di Porto invecchiati e i vini invecchiati non filtrati vengono decantati per rimuovere efficacemente i sedimenti.
Oltre al vino rosso, anche il vino bianco ad alta gradazione alcolica può far tornare la sbornia.Poiché questo tipo di vino bianco esce freddo, può essere riscaldato mediante decantazione, e allo stesso tempo emanerà un profumo rinfrescante.
Oltre al vino rosso, anche il vino bianco ad alta gradazione alcolica può far tornare la sbornia.
In genere il vino novello giovane può essere servito circa mezz'ora prima.Più complicato è il vino rosso corposo.Se il periodo di conservazione è troppo breve il gusto del tannino risulterà particolarmente forte.Questo tipo di vino deve essere aperto almeno due ore prima, in modo che il liquido del vino possa entrare completamente in contatto con l'aria per aumentare l'aroma e accelerare la maturazione.I vini rossi che sono appena nel periodo di maturazione vengono generalmente preparati con mezz'ora o un'ora di anticipo.In questo momento il vino è corposo e corposo, ed è il momento migliore per degustarlo.
In generale, un bicchiere di vino standard equivale a 150 ml per bicchiere, ovvero una bottiglia di vino standard viene versata in 5 bicchieri.Tuttavia, a causa delle diverse forme, capacità e colori dei bicchieri da vino, è difficile raggiungere la capacità standard di 150 ml.
Secondo le regole per l'utilizzo di diversi tipi di tazze per vini diversi, persone esperte hanno riassunto specifiche di versamento più semplici come riferimento: 1/3 del bicchiere per il vino rosso;2/3 del bicchiere per il vino bianco;, va versato prima a 1/3, dopo che le bollicine nel vino si sono calmate, quindi continuare a versare nel bicchiere fino a riempirlo al 70%.
La frase “mangia carne con un boccone abbondante e bevi con un boccone abbondante” è spesso usata per descrivere gli eroi eroici dei film, della televisione o dei romanzi cinesi.Ma assicurati di bere lentamente quando bevi vino.Non devi mantenere l’atteggiamento del “tutti fanno tutto in modo pulito e non si ubriacano mai”.Se così fosse, sarebbe troppo contrario all’intenzione originaria di bere vino.Bevi un po' di vino, assaggialo lentamente, lascia che l'aroma del vino riempia tutta la bocca e assaporalo con attenzione.
Quando il vino entra in bocca, chiudi le labbra, inclina leggermente la testa in avanti, usa il movimento della lingua e dei muscoli facciali per mescolare il vino, oppure apri leggermente la bocca e inspira delicatamente.Ciò non solo impedisce al vino di fuoriuscire dalla bocca, ma consente anche ai vapori del vino di entrare nella parte posteriore della cavità nasale.Al termine dell'analisi gustativa è meglio deglutire una piccola quantità di vino e sputare il resto.Successivamente, leccati i denti e l'interno della bocca con la lingua per identificare il retrogusto.
Orario di pubblicazione: 29 gennaio 2023