Il vino spagnolo ha una lunga storia. Già nell'antica era romana, c'erano tracce di produzione del vino in Spagna. Il caldo sole della Spagna infonde una qualità matura e piacevole nel vino e l'amore per la vita, la cultura e l'arte dello spagnolo sono stati profondamente incorporati nella tradizione di vinificazione spagnola per molti anni. Se sei in Spagna, il vino è poesia.
El Gaitero Winery produce il sidro più famoso del mondo. Strategicamente situata sulle rive dell'estuario di marea a Villaviciosa, la cantina occupa una struttura di oltre 40.000 metri quadrati a La Espuncia, che comprende anche i nuovi uffici dell'azienda, la sede della collezione permanente di El Gaitero Building e Degusting Room. Finora, El Gaitero ha una fabbrica di sidro risalente a più di cento anni. È noto come uno dei migliori esempi di eredità industriale delle Asturia. Migliaia di turisti che visitano la fabbrica ogni anno hanno l'opportunità di goderne qui una volta. Fai un tour unico e scopri il segreto di un gusto essenziale delle Asturie: El Gaitero Sider.
La storia, la dedizione e la passione della cantina possono essere avvertite in ogni area della fabbrica di La Espuncia. Questo può essere sperimentato dall'ordinamento e dal lavaggio delle mele ricevute nell'area di ricezione di Canigú, alla camera di schiacciamento in cui vengono schiacciate le mele e il primo succo viene estratto, all'imbottigliamento e all'imballaggio del vino.
Inoltre, il vero cuore di Valle Ballina Y Fernández, la società che gestisce la cantina El Gaitero, sono le sue quattro fabbriche, le cui posizioni sono divise nella fabbrica centrale, nella fabbrica provinciale, nella fabbrica americana e nella nuova fabbrica di vanzia in acciaio inossidabile. La fabbrica di mele El Gaitero è stata la prima pianta costruita più di 120 anni fa. I suoi tre piani ospitano 200 serbatoi di diverse capacità: 90.000 litri, 20.000 litri, 10.000 litri e 5.000 litri. Anche i mulini provinciali e americani hanno una presenza secolare, costruita in omaggio ai principali importatori spagnoli e americani del sidro El Gaitero. I loro nomi e lo stemma sono incisi su tutte le brocche, che contengono 60.000 o 70.000 litri di sidro.
Il sidro di El Gaitero è fermentato in queste tre origini prima di essere trasferito nella fase finale prima di imbottigliarsi: la nuova fabbrica. Il sito ospita quasi un centinaio di vasche in acciaio al carbonio, ciascuna con fino a 56.000 litri. Qui il sidro può essere filtrato finale utilizzando un filtro a flusso incrociato all'avanguardia.
Tempo post: 29-2023 gennaio