L'uso di bottiglie di vetro e tappi di rovere per conservare il vino gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo del vino e offre anche opportunità per la conservazione dei vini da collezione.Al giorno d'oggi, aprire il tappo con un cavatappi a vite è diventata un'azione classica per aprire il vino.Oggi parleremo di questo argomento.
Guardando indietro alla storia dello sviluppo del vino, la combinazione di sughero e bottiglia di vetro ha risolto il problema della conservazione a lungo termine del vino e si deteriorava facilmente.Questa è una pietra miliare nella storia del vino.Secondo i documenti storici, già 4000 anni fa gli egiziani iniziarono a utilizzare bottiglie di vetro.In altre regioni, per la conservazione erano ampiamente utilizzati vasi di terracotta e fino all'inizio del XVII secolo venivano utilizzate sacche per il vino fatte di pelle di pecora.
Nel 1730, Kenelm Digby, il padre delle moderne bottiglie di vino, utilizzò per primo una galleria del vento per aumentare la temperatura della cavità del forno.Quando la miscela di vetro fu sciolta, per realizzarla furono aggiunti sabbia, carbonato di potassio e calce spenta.Le bottiglie di vino in vetro pesante vengono utilizzate nell'industria vinicola.Le bottiglie di vino hanno una forma cilindrica per un comodo stoccaggio e trasporto.Di conseguenza, i paesi europei produttori di vino iniziarono a utilizzare vino in bottiglia di vetro in grandi quantità.Per risolvere il problema della fragilità del vetro, i commercianti di vino italiani utilizzano paglia, vimini o cuoio per imballare l'esterno della bottiglia di vetro.Fino al 1790, la forma delle bottiglie di vino a Bordeaux, in Francia, aveva la forma embrionale delle moderne bottiglie di vino.Inoltre anche il vino di Bordeaux ha iniziato ad avere un enorme sviluppo.
Per sigillare la bottiglia di vetro si è constatato che nell'area mediterranea si può utilizzare il tappo di sughero.Fu solo verso la metà del XVII secolo che i tappi di quercia vennero realmente associati alle bottiglie di vino.Perché il tappo di quercia risolve perfettamente un problema molto contraddittorio: il vino del vino deve essere isolato dall'aria, ma non può bloccarla completamente e una traccia d'aria deve entrare nella bottiglia di vino.Il vino deve subire sottili cambiamenti chimici in un ambiente così “chiuso” per rendere il vino più ricco di aromi.
Molti amici forse non sanno che per poter risolvere il semplice problema del tappo infilato nell'imboccatura della bottiglia di vino, i nostri antenati hanno fatto del loro meglio.Alla fine, ho trovato uno strumento che poteva facilmente forare la quercia ed estrarre il sughero.Secondo i documenti storici, questo strumento originariamente utilizzato per estrarre proiettili e imbottitura morbida da una pistola è stato scoperto accidentalmente che può facilmente aprire il tappo.Nel 1681 fu descritto come “un verme d’acciaio usato per togliere il tappo da una bottiglia”, e fu ufficialmente chiamato cavatappi solo nel 1720.
Sono trascorsi più di trecento anni e le bottiglie di vetro, i tappi e i cavatappi per la conservazione del vino sono stati continuamente migliorati e perfezionati giorno dopo giorno.La maggior parte delle aree di produzione del vino utilizza anche tipi di bottiglie distintivi, come le bottiglie bordolesi e borgognone.Le bottiglie di vino e i tappi di quercia non sono solo l'imballaggio del vino, sono stati integrati con il vino, il vino viene invecchiato in bottiglia e l'aroma del vino cresce e cambia in ogni momento.È fantasticheria e aspettativa.Grazie.Presta attenzione ai vini all'avanguardia e spera che la lettura del nostro articolo ti porti illuminazione o raccolto.
Orario di pubblicazione: 03-nov-2021