Perché i tappi di scintillanti vini sono a forma di funghi?

Gli amici che hanno bevuto vino scintillante scopriranno sicuramente che la forma del tappo di vino scintillante sembra molto diversa dal rosso secco, bianco secco e vino rosé che di solito beviamo. Il sughero del vino scintillante è a forma di funghi. .
Perché è questo?
Il sughero del vino scintillante è realizzato in sughero a forma di funghi + cappuccio in metallo (tappo del vino) + bobina di metallo (cesto di filo) più uno strato di lamina metallica. I vini scintillanti come il vino scintillante richiedono un sughero specifico per sigillare la bottiglia e il sughero è un materiale di tenuta ideale.
In effetti, prima di essere imbottito nella bottiglia, il sughero a forma di funghi è anche cilindrico, come il tappo per il vino fermo. È solo che la parte del corpo di questo particolare sughero è generalmente realizzata da diversi tipi di sughero naturale e viene quindi incollata insieme a una colla approvata dalla FDA, mentre la parte "cappuccio" che si sovrappone al corpo è fatta di due. Composto da tre dischi di sughero naturali, questa parte ha la migliore duttilità.
Il diametro di un tappo di champagne è generalmente di 31 mm e per collegarlo alla bocca della bottiglia, deve essere compresso a 18 mm di diametro. E una volta che è nella bottiglia, continua ad espandersi, creando una pressione costante sul collo della bottiglia, impedendo la fuga dell'anidride carbonica.
Dopo che il corpo principale viene nascosto nella bottiglia, la parte del "cappuccio" assorbe l'anidride carbonica che fugge dalla bottiglia e inizia ad espandersi lentamente, e poiché la parte "cappuccio" ha la migliore estensibilità, finisce a forma di funghi affascinanti.
Una volta che il sughero di champagne viene tolto dalla bottiglia, non c'è modo di rimetterlo perché anche il corpo del tappo si estende e si espande naturalmente.
Tuttavia, se un tappo cilindrico di champagne viene utilizzato per sigillare il vino, non si espanderà in forma di funghi a causa della mancanza dell'effetto stimolante dell'anidride carbonica.
Si può vedere che il motivo per cui lo champagne indossa un bellissimo "berretto di funghi" ha qualcosa a che fare con il materiale del sughero e l'anidride carbonica nella bottiglia. Inoltre, il bellissimo "cappuccio di funghi" può impedire la perdita di liquido del vino e la perdita di anidride carbonica nella bottiglia, in modo da mantenere la pressione dell'aria stabile nella bottiglia e mantenere il sapore del vino.