Birraè un prodotto comune nella nostra vita quotidiana. Appare spesso sulle tavole dei ristoranti o nei bar. Spesso vediamo che le confezioni di birra sono quasi sempre in bottiglie di vetro verde.Perché i birrifici scelgono bottiglie verdi invece di quelle bianche o di altri colori?Ecco perché la birra utilizza bottiglie verdi:
In effetti, la birra in bottiglia verde iniziò ad apparire già a metà del XIX secolo, non di recente. A quel tempo, la tecnologia di fabbricazione del vetro non era molto avanzata e non era in grado di rimuovere impurità come gli ioni ferrosi dalle materie prime, con il risultato di ottenere un vetro più o meno verde. Non solo le bottiglie di birra erano di questo colore, ma anche le finestre, le boccette d'inchiostro e altri prodotti in vetro erano verdi.
Con il progresso della tecnologia vetraria, abbiamo scoperto che la rimozione degli ioni ferrosi durante il processo poteva rendere il vetro bianco e trasparente. A questo punto, i birrifici iniziarono a utilizzare bottiglie di vetro bianco e trasparente per il confezionamento della birra. Tuttavia, poiché la birra ha un basso contenuto alcolico, non è adatta alla conservazione a lungo termine. L'esposizione alla luce solare accelera l'ossidazione e produce facilmente composti dall'odore sgradevole. La birra che si era già deteriorata naturalmente era imbevibile, mentre le bottiglie di vetro scuro potevano filtrare parte della luce, prevenendo il deterioramento e consentendo la conservazione più a lungo.
Pertanto, i birrai iniziarono ad abbandonare le bottiglie bianche trasparenti e a utilizzare bottiglie di vetro marrone scuro. Queste assorbono più luce, consentendo alla birra di conservare meglio il suo sapore originale e di conservarsi più a lungo. Tuttavia, le bottiglie marroni sono più costose da produrre rispetto alle bottiglie verdi. Durante la Seconda Guerra Mondiale, le bottiglie marroni scarseggiavano e le economie di tutto il mondo erano in difficoltà.
Le aziende produttrici di birra riutilizzarono le bottiglie verdi per ridurre i costi. In sostanza, la maggior parte dei marchi di birra più noti sul mercato utilizzava bottiglie verdi. Inoltre, i frigoriferi divennero sempre più comuni, la tecnologia di sigillatura della birra fece rapidi progressi e l'illuminazione divenne meno critica. Grazie all'impulso dei grandi marchi, le bottiglie verdi divennero gradualmente la soluzione di mercato più diffusa.
Ora, oltre alla birra in bottiglia verde, possiamo vedere anche vini in bottiglia marrone, principalmente per distinguerli.I vini in bottiglia marrone hanno un sapore più ricco e sono più costosirispetto alle tipiche birre in bottiglia verde. Tuttavia, poiché le bottiglie verdi sono diventate un importante simbolo della birra, molti marchi noti utilizzano ancora bottiglie di vetro verde per attrarre i consumatori.
Data di pubblicazione: 17-11-2025