Il Festival di primavera si avvicina, radunandosi con parenti e amici è indispensabile. Credo che tutti abbiano preparato molto vino per il nuovo anno. Porta alcune bottiglie alla cena, apri il tuo cuore e parla delle gioie e dei dolori dell'anno passato.
Il vino versare si può dire che sia un'abilità professionale essenziale nell'ufficio del vino. Nella cultura del vino cinese, c'è molta attenzione nel versare vino. Ma come si versano il vino per gli altri a tavola? Qual è la postura corretta per versare vino?
Il capodanno cinese arriverà presto, sbrigati e impara l'etichetta a cui dovrebbe essere prestata attenzione quando si versano il vino!
Preparare gli asciugamani o tovaglioli di carta puliti in anticipo per asciugare la bocca della bottiglia. Prima di versare il vino rosso, asciugare la bocca della bottiglia con un asciugamano pulito. (Alcuni vini che devono essere tenuti a una temperatura più bassa devono essere versati anche con un tovagliolo avvolto in una bottiglia di vino per evitare di riscaldare il vino a causa della temperatura delle mani)
Quando si versano il vino, il sommelier è abituato a tenere il fondo della bottiglia di vino e alzare l'etichetta del vino per mostrare il vino agli ospiti, ma non dobbiamo farlo nella vita quotidiana.
Se il vino è sigillato con un tappo, dopo aver aperto la bottiglia, il proprietario dovrebbe versare un po 'nel suo bicchiere a piacere se c'è un cattivo odore di sughero, se il gusto non è puro, dovrebbe cambiare un'altra bottiglia.
1. I vini con vini più leggeri dovrebbero essere serviti prima dei vini con vini più pesanti;
2. Servire per primo vino rosso secco e vino dolce secco;
3. I vini più giovani vengono serviti per primi e i vini più vecchi vengono serviti per ultimo;
4. Per lo stesso tipo di vino, l'ordine di toast è diviso in base a diversi anni.
Quando si versano il vino, prima l'ospite principale e poi altri ospiti. Stai sul lato destro di ogni ospite a sua volta e versa il vino uno per uno e infine versa il vino per te stesso. A causa delle diverse specifiche, oggetti e costumi nazionali del banchetto, anche l'ordine di versare vino rosso dovrebbe essere flessibile e diversificato.
Se l'ospite d'onore è un uomo, dovresti prima servire l'ospite maschile, quindi l'ospite femminile, e infine versare vino rosso affinché l'ospite mostri il rispetto dell'ospite per l'ospite.
Se serve al vino rosso per gli ospiti europei e americani, dovrebbe essere servita prima l'ospite d'onore e poi l'ospite d'onore maschile.
Tieni il 1/3 inferiore della bottiglia con il palmo. Una mano è posizionata dietro la parte posteriore, la persona è leggermente inclinata, dopo aver versato 1/2 del vino, girare lentamente la bottiglia per alzarsi. Pulisci la bocca della bottiglia con un tovagliolo di carta pulito. Se si versano vino scintillante, puoi usare la mano destra per tenere il bicchiere ad angolo e versare lentamente il vino lungo il muro del bicchiere per evitare che l'anidride carbonica nel vino si distingua rapidamente. Dopo aver versato un bicchiere di vino, dovresti girare rapidamente la bocca della bottiglia mezzo cerchio e inclinarla verso l'alto per evitare che il vino dalla bocca della bottiglia goccioli dal bicchiere.
Il vino rosso è 1/3 nel bicchiere, fondamentalmente nella parte più ampia del bicchiere di vino;
Versare 2/3 del vino bianco nel bicchiere;
Quando lo champagne viene versato nel vetro, dovrebbe essere versato per primo a 1/3. Dopo che la schiuma nel vino si attenua, versalo nel bicchiere fino a quando non è pieno del 70%.
C'è un detto nella dogana cinese che "il tè ha sette vini e otto vini", che si riferisce anche a quanto liquido nella coppa dovrebbe essere versato. Per come controllare la quantità di vino versato, possiamo esercitarci con l'acqua anziché con il vino.
Come accennato in precedenza, quando la quantità di vino versata nel bicchiere di vino sta per soddisfare il requisito, il corpo è leggermente lontano e il fondo della bottiglia di vino è leggermente ruotato per chiudere rapidamente la bottiglia per evitare il vino gocciolante. Questa è una pratica che rende perfetta, quindi dopo un periodo di pratica, diventa facile versare vino senza gocciolare o perdere.
Le bottiglie di vino rosso di fascia alta vengono raccolte e raccolte, perché alcune etichette del vino sono semplicemente opere d'arte. Al fine di evitare l'etichetta del vino "fluente" del vino, il modo corretto per versare il vino è quello di preparare la parte anteriore dell'etichetta del vino rivolta verso l'alto e verso l'esterno.
Inoltre, per il vecchio vino (oltre 8-10 anni), ci sarà segatura nella parte inferiore della bottiglia, anche se il vino ha dai tre ai cinque anni, potrebbe esserci segatura. Pertanto, fai attenzione quando si versa vino. Oltre a non scuotere la bottiglia di vino, quando si versa all'estremità, dovresti anche lasciare un po 'sulla spalla della bottiglia. Tornare la bottiglia a testa in giù cercando di scaricare l'ultima goccia non è corretto.
Tempo post: 29-2023 gennaio