Dopo aver letto queste sette domande, finalmente so come iniziare con il whisky!

Credo che chiunque beva whisky abbia una simile esperienza: quando sono entrato per la prima volta nel mondo del whisky, mi sono trovato di fronte a un vasto mare di whisky e non sapevo da dove cominciare. tuono".

Ad esempio, il whisky è costoso da acquistare e quando lo compri scopri che non ti piace, o addirittura strozzi le lacrime quando lo bevi. Ci sono innumerevoli esempi di questo. placherà anche la sua passione per il whisky.

Vuoi comprare whisky per decine di dollari?
Per i nostri dipendenti, all'inizio, volevamo assolutamente provare i whisky con i prezzi più bassi possibili, come Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label, ecc. Possiamo iniziare con qualche decina di yuan, il che è molto emozionante.
Se è per risparmiare sul budget, allora non è un problema berli, ma se è per coltivare il nostro interesse per il whisky, allora dobbiamo acquistarlo con attenzione, immagina, lascia che sia un amico che non è abituato a bere whisky/alcolico come up Bevendo questi whisky, oltre a sentirsi “forte” e “fretta”, temo sia difficile percepire altri gusti.

In generale, questo tipo di whisky troppo “entry-level” tende a provocare la sensazione di scatti del vino grezzo e la pungenza dell'alcol a causa del tempo di invecchiamento insufficiente, e l'equilibrio generale è relativamente scarso. Sebbene ci siano whisky irlandesi (come il Tullamore), che dopo la tripla distillazione risultano molto “puliti” ed “equilibrati”, la maggior parte di essi sono Jack Daniel's Black Label, che sono molto ruvidi e affumicati. Anni decisamente” bassi.

Bottiglia di vetro per liquore

In particolare, ricordo di aver visto prima che alcuni amici entravano nella fossa perché i “grandi” dicevano quanto fosse ricco il gusto del whisky. Poiché nelle varie recensioni di vini sono presenti molti frutti e dessert, si pensa erroneamente che il whisky sia molto "vino di frutta", ignorando completamente il fatto che si tratta di un distillato con una gradazione alcolica di 40 o più.
Immagina di mantenere queste aspettative, aprire una bottiglia di Red Square e non c'è frutto in un boccone, è tutto fumoso e, a proposito, sei anche spaventato dalla forza degli alcolici e c'è un'alta probabilità che sarai direttamente convinto a smettere.

Ci vuole un po' per assaporarne il sapore. Quando ci abitueremo a bere, impareremo naturalmente a “filtrare” il sapore dell’alcol per “gustarci” quei sapori, ma all’inizio la nostra attenzione spesso è completamente assorbita dall’alcol. È solo che, relativamente parlando, i vini economici hanno un corpo più secco e possono essere difficili da entrare, l'aroma fruttato è più soppresso ed è più difficile ottenere un feedback positivo sul fatto che "ho bevuto questo gusto delizioso".

Bottiglia di vetro

Ti piacerebbe provare la forza della botte?
Sebbene il whisky forte in botte sia il preferito di molti appassionati, personalmente penso che il whisky forte in botte sia un vino con una personalità troppo evidente e non è consigliabile che Xiaobai lo provi facilmente.
La forza in botte si riferisce al whisky con la gradazione alcolica della botte originale. Questo tipo di whisky viene affinato in botti di rovere dopo essere stato maturato, senza diluizione con acqua, viene imbottigliato direttamente con la gradazione alcolica nella botte. A causa della sua elevata gradazione alcolica, l'aroma del vino sarà più intenso, cosa molto ricercata da tutti.

Prendiamo come esempio la forza della canna di 12 anni Springbank Genting, ben accolta. La sua gradazione alcolica di circa il 55% gli conferisce un gusto morbido, cremoso e fruttato, oltre ad un buon fumo di torba delicato. bilancia. Tuttavia, la gradazione alcolica più elevata riduce di conseguenza anche la facilità di bere il whisky, portando una “soglia” più alta, il che non è molto amichevole per Xiaobai.

Inoltre, se non è stato stabilito un sistema di degustazione del whisky, potrebbe non essere in grado di distinguere così tanti sapori sottili contemporaneamente.
Se incontri un amico interessato al whisky di torba e scegli la forza di 10 anni in botte di Laphroaig, la personalità è ovvia e il forte sapore di torba attraverso l'elevata forza alcolica della botte, la tua lingua potrebbe essere influenzata dal forte sapore di torba e soppressa da la stimolazione dell'alcool stesso, è impossibile distinguere la stratificazione dell'odore di torba.

Vuoi acquistare un vino “noto” e ad alto prezzo?
Dato che non è consigliabile acquistare whisky troppo economico, posso acquistare del vino noto e costoso?
Su questo tema, se i tuoi fondi sono relativamente abbondanti, ovviamente non c'è problema, ma se la tua situazione finanziaria non ti consente di comprare e comprare senza scrupoli, allora potresti dover pensare attentamente a questo problema.
Alcuni vini di alto prezzo sono estremamente morbidi in bocca e possono essere bevuti anche fuori dalla loro "annata alta", indipendentemente dalla gradazione. Ma ci sono alcuni vini costosi che le persone amano per i loro sapori unici o perché sono così inclusivi e diversificati. Come accennato in precedenza, per Xiaobai, il salto di livello potrebbe essere eccessivo ed è impossibile distinguere un vino miscelato con un vino di annata elevata/ben miscelato.

Un altro motivo è che Xiaobai non sarà in grado di giudicare bene il livello del premio, ed è più propenso a fare acquisti d’impulso dopo aver visto i risultati del marketing perché non conosce il “prezzo” che questi vini “dovrebbero avere”.

Inoltre, poiché è un vino familiare, è più probabile che Xiaobai faccia troppo affidamento sulla valutazione degli altri. Sebbene le valutazioni di molti amici Wei siano relativamente obiettive, in ultima analisi si tratta di commenti soggettivi. Qualsiasi whisky, solo dopo averlo bevuto personalmente potrai sapere se è adatto a te.
Se ascolti quello che dicono tutti, spendi molti soldi per una bottiglia costosa e scopri che non sei così soddisfatto quando ne bevi un sorso, allora questo senso di perdita potrebbe diventare un ostacolo all'acquisto di una bottiglia di whisky.

Vuoi provare a condividere le bottiglie?
Tra gli amanti del whisky, molte persone proveranno a condividere le bottiglie. È adatto per Xiaobai?
Qui, personalmente penso che sia applicabile. Dopotutto, ci vuole molto tempo per bere l'intera bottiglia di vino. Se incontri qualcosa che non soddisfa i tuoi gusti, ci vorrà più tempo. Se scegliamo di condividere la bottiglia, avremo bisogno di meno capitale iniziale e, anche se calpestiamo il tuono, non ci sentiremo così angosciati.

Soprattutto quei vini famosi e costosi menzionati sopra, se davvero pensi che “poiché non ho bevuto i nomi e i tipi di vini che conoscono i passanti, quindi sono imbarazzato nel dire che sto imparando a bere whisky", quindi sto accumulando Dopo aver acquisito una certa conoscenza del whisky, vai a prendere una bottiglia di bottiglia condivisa e sperimenta tu stesso se questi vini costosi valgono il prezzo, quanti soldi vengono pagati per il marketing del marchio, e poi tu saprà se questo vino vale o no. Acquista l'intera bottiglia.

Dovrei rinunciare a questa distilleria quando bevo un whisky che non mi piace?
In molti casi, i numerosi prodotti della linea di prodotti di un'azienda vinicola sono sempre legati da qualche “sangue”, quindi potrebbe esserci un ampio grado di somiglianza nel sapore. Tuttavia, un'azienda vinicola può anche avere più linee di prodotti diverse o risultati molto diversi a causa dei diversi rapporti di miscelazione utilizzati.
Ad esempio, il gusto di diverse linee di prodotti Buchlady è molto diverso.

Laddie è proprio come il colore della bottiglia, molto piccolo e fresco, e sebbene Port Charlotte e Octomore siano ad alto contenuto di torba, l'alto grasso di Portia e la torba sulla faccia del mostro di torba, la sensazione di ingresso è molto diversa.
Allo stesso modo, Laphroaig 10 anni e Lore, sebbene possano assaporare la loro relazione di sangue, ma la sensazione portata dall'ingresso è completamente diversa.

Quindi personalmente suggerisco agli amici di non rinunciare ad un'azienda vinicola perché non gli piace il gusto di un vino normale. Puoi dargli più opportunità attraverso la condivisione di bottiglie o degustazioni, e trattarlo con una mente più aperta, per non perdere tanti bei sapori.

È facile comprare whisky falso?
I vini contraffatti tradizionali vengono riempiti principalmente con bottiglie autentiche o imitazioni di etichette di vino dall'interno verso l'esterno. Personalmente penso che la situazione con il vino finto sia molto migliore adesso. Anche se ciò non significa che non esista, alcune delle principali piattaforme di vendita di whisky sono ancora molto rigide in termini di canali e fedeltà.

Ma negli ultimi due anni c’è stata anche una nuova ribalta, ovvero la “pesca nel torbido”. I primi a farne le spese sono gli pseudo-giapponesi. A causa delle disposizioni della legge scozzese, il whisky single malt può essere esportato solo dopo l'imbottigliamento, non in botti di rovere o sfuso, ma il blended whisky non si limita a questo, quindi alcune distillerie importano whisky scozzese o canadese. Whisky sfuso, miscelato in Giappone e imbottigliato, o invecchiato in botti aromatiche, quindi messo sul tappo del whisky giapponese.

Cosa possono bere i principianti?
Personalmente, quando abbiamo appena iniziato, possiamo scegliere alcuni whisky single malt di base che sono molto apprezzati dagli amici Wei per iniziare, come il leggero e floreale Glenfiddich 15 anni e il Balvenie 12 anni doppie botti con ricche note secche frutti, dolci e profumati. Il ricco Dalmore 12 anni e la ricca e calda tempesta Taisca.

Questi quattro modelli sono molto fluidi, comodi da usare e allo stesso tempo convenienti, quindi personalmente penso che siano molto adatti ai principianti.

I primi tre sono famosi per la loro dolcezza, morbidezza, strati ricchi e retrogusto lungo. Anche gli amici non abituati a bere superalcolici possono apprezzarne la ricchezza e la facilità di beva.

Tasca Storm è il rappresentante del whisky affumicato. Anche se la torba affumicata sembra un po' dura, odora di fumo e spezie, ma l'ingresso è molto fluido. Credo che quando lo bevi, lo berrai immediatamente. esperienza.

In effetti, dopo aver detto così tanto, la cosa più importante per i principianti del whisky è imparare di più sul whisky, ascoltare l'esperienza rilevante di altri amanti del whisky e avere un cuore tenace e coraggioso da esplorare (ovviamente, sono necessari dei soldi). , la cosiddetta La nuora da tanti anni è diventata suocera. Da piccolo bianco, un giorno diventerai un grande capo che ha familiarità con il whisky!
Ti auguro un buon drink, saluti!